有機本格仕込み　三州味醂　1.8L ：きき酒師が選ぶ有機無農薬の酒「酒のみむら」｜オーガニックとロハスのショッピングモール「アルカモール」

有機本格仕込み　三州味醂　1.8L

１）醸造アルコール不使用。通常のみりんに使用されている醸造アルコールは使用せずかわりに自社で仕込んだ焼酎を仕込み時に使用しています。２）醸造用糖類不使用。「米1升、みりん1升」の本格みりんですので醸造用糖類や醸造アルコールを加えて3倍～4倍に増量されたものにはない自然なおいしさがあります。3）長期熟成。三州みりんは1年以上かけて熟成させて造られていますので通常の2～3ヶ月で造られる製品や海外で1次加工し、輸入したものを2次加工して製品にしたものにはない味のまとまりがあります。４）自社精米。原料となるもち米と仕込に使用される本格焼酎の原料米はすべて自社精米されるのでみりん原料に最適なもち米や香り豊かな本格焼酎の原料米として加工されます。

ショップ名　：きき酒師が選ぶ有機無農薬の酒「酒のみむら」

推薦人　：利き酒師、ワインコーディネーター　三村勝則

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商品名：
有機本格仕込み　三州味醂　1.8L
生産者・ブランド名：
角谷文治郎商店
生産者・ブランド情報：
明治43年創業。三代にわたり「技と味」を大切に守り、味醂醸造一筋に専念。「三州三河みりん」は、割烹料理職人や、うまいもの作りに妥協しない「味のプロ」の間で永く使われ、その優れた品質は折り紙付きです。毎年開催される全国酒類調味食品品評会の味醂部門でただ一社のみ名誉ある「ダイヤモンド賞」を昭和50年に受賞。

きき酒師が選ぶ有機無農薬の酒「酒のみむら」
ショップ情報
取扱商品のあんしん基準
商品番号：T32
生産国（産地）：
愛知県
原材料：
国内産有機もち米、国内産有機米こうじ、自社製有機米焼酎
容量：1.8 L
賞味期限：
3年。賞味期限後も腐敗、酸敗することはなく、熟成が徐々に進み色が濃くなり、甘さが減少しますので加減してお使い下さい。
保存方法：
直射日光のあたらない常温。冬の寒い時期瓶の底に白く結晶することがありますが、これはもち米の糖分が固まったものであり、はちみつ同様に温めると元通りになります。
認証マーク：認証マークって何？

商品説明　：
「三河みりん」でお馴染みの角谷文治郎商店さんが原料すべてに無農薬有機栽培の自然農法米を使用したJONA（日本オーガニック＆ナチュラルフーズ協会）認定の有機みりんです。まずきじで飲んでみてください。500年前から飲用として飲み親しまれてきたみりんの本当の美味しさがあります。キレのよい上品な甘さとコクのある味は割烹調味料としておいしさを生む助演者としてだけではなく、毎日の疲労を回復する「和のリキュール」としてもお召し上がりいただけます。

販売価格 3,160円（税込・送料別）

常温便お届け商品（クール便指定ができる場合もあります）

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