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鮭の親分格オオスケ（キングサーモン）の美味。 |
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オオスケとは？ |
切り身5切れ入り |
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キングサーモンという名は有名ですが、その和名をオオスケまたはマスノスケと言います。
キングサーモンは、鮭の王様という意味。
そしてオオスケは、昔の官位のひとつである「介」を鮭の中でも一際大きいオオスケに親分的な呼び名として付けたと言われています。 |
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まろやかさが美味！ |
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切り身をそのまま焼くとキングサーモンの極上ステーキのできあがり！もちろん味付けは何も必要ありません。
身がとても柔らかく、味は非常にマイルド。鮭の中でも最も脂肪分が多く美味と言われるだけあってとにかくまろやかです。
ムニエルなどにしても美味しいですよ！ |
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やまげん田村商店の3大人気鮭 |
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 写真左下から
脂身の旨みが特徴の「トキシラズ」、
中央はやわらかくムニエルにも向く「大スケ」、
左上が焼くとサクサクと香ばしい「ホンチャン」
となります。
3者3様の味わいがあるので食べ比べると楽しいですよ。 |
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鮭の栄養素 |
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鮭は、良質のたんぱく質が豊富です。良質の脂質であるDHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA
（エイコサペンタエン酸）も多く含まれており、学習・記憶能力に良いとされています。また、骨を丈夫にするミネラル分や、抗酸化作用のあるビタミンE・ビタミンB2も多く含まれるので、生活習慣病や老化防止に効果が期待できます。 |
容量は約900g。
ビニールパックに入れて冷凍でお届けします。 |
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- 商品名：
- 【やまげん特選】キングサーモン （大スケ） 5切れ入 900g
- 生産者・ブランド名 ：
- 和商市場「やまげん田村商店」
- 生産者・ブランド情報 ：
- 釧路の台所・和商市場で、職人・田村元が釧路港に水揚げされた海の幸から目に適ったものだけを 厳選してお客様に提供しているのが「やまげん田村商店」です。品質にこだわった自家製いくらの醤油漬けはやまげん田村商店の名物！ 釧路の"至福の味"を新鮮なまま直送します！
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- 商品説明 ：
- やまげんが選び抜いた極上キングサーモン（オオスケ）。鮭の中でも最も脂肪分が多いので美味とされています！
販売価格
4,800円
（税込・送料別）
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