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１.ビオワインってなに？
ビオワインとは無農薬・有機農法のブドウで造られたワインのことです。ちなみに「ビオディナミ・ワイン」はもちろん無農薬・有機農法でブドウを栽培するのですが、人智学者のルドルフ・シュタイナーの考えに基づいた農法のブドウで造ったワインのことをいいます。 |
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２．自然の味わい
味はというと、口に含んだときにブドウ本来の凝縮された旨みが感じられるものが多いのです。味の特徴としては、酸味がしっかりしていて、生き生きとした味わいが楽しめます。 |
３．頭が痛くならない
飲みすぎても頭が痛くなることが少ないです。個人差はありますが、量を飲んでも、翌日頭が痛くなりにくいのです。
最近では、ビオワインしか飲まないという人も増えており、レストランでもビオワインを取り扱うところが増えています。 |
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