オーガニックとロハスのショッピングモール「アルカモール」

■Nicolas Joly
〜ニコラ　ジョリィ〜

銀行家としての生活を捨てワイナリーを引き継いだ後ビオディナミを導入、「本物のワイン」を造り続けています。「おいしいワインである前に、その土地固有の繊細さを表現した本物のワインでなくてはならない。」というAOC法（原産地呼称統制法）の原点回帰を提唱、各地で講演活動を行うなど「ビオディナミの伝道師」とも呼ばれています。

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■Ｄomaine　Ｗeinbach
〜ドメーヌ　ヴァインバック〜

母から娘へ受け継がれた黄金の伝統。612年にカプチン派の修道士によって創立され、「ワインの小川（Bach） 」という意味の名前を持つこのドメーヌは、1898年にファレール家の所有となり、アルザスＡＯＣの認可に力を尽くした2代目テオ・ファレ−ル氏に引き継がました。彼の亡き後は1979年からコレット夫人と２人の娘さんという３人の女性によって運営されています。

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■Domaine Prieure Roch
〜ドメーヌ　プリューレ　ロック〜

「ワインの品質の8割はブドウで決まる！」というロック氏の考えのもと、最高のブドウを作るべく肥料にも有機肥料をわずかに使い当然除草剤、 化学肥料なども一切使用しない有機無農薬栽培を実践し、収穫はもちろん全て手摘み。醸造に関しても、まさに自然で伝統的手法を頑なに貫いています。

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■VITA VERDE
〜ヴィタヴェルデ〜

エコ先進国ドイツからやって来たオーガニックジュースです。 VITA VERDEとはイタリア語で「緑の生活」を意味しています。保存料・着色料・糖分は無添加、果汁100％とその名の通り自然の恵みがそのまま味わえます。

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■PATENT DESIGN ボールポアラー
〜ワイン愛好家をうならせる５つの機能〜

２００１年グッドデザイン賞を受賞。見た目の美しさだけでなく、とても優れた５つの機能を持っています。
誕生のきっかけは、創業者Erikのスーツケースにできた大きな赤ワインのシミ。シミができた原因を聞いて、同じく創業者のJorgenが発案したことから生まれました。
登場するや否や、その評判はヨーロッパ中を駆け巡ったとのこと。ぜひ、お試しください。

■ＲＩＥＤＥＬ　リーデル
〜ワインのためだけにある贅沢なグラス〜

ワイングラスの製造メーカーとして非常に有名なメーカーです。リーデル社の哲学「それぞれのブドウ品種に調和する形」に基づいて作られる、素晴らしいグラスの数々。ビオワインの味を存分に楽しむアイテムとして、ぜひ一度お試しください。