カラメル色素

主に糖類を高温で加熱することで生成され、褐色の色をつける目的で使用されます。

関連語句

凝固剤(塩化マグネシウム)
凝固剤(グルコノデルタラクトン)
甘味料(ソルビット)
甘味料(甘草)
カラメル色素
クチナシ色素
カフェイン
甘味料(キシリトール)
甘味料(ステビア)
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