添加物用語辞典 - オーガニックとロハスのショッピングモール「アルカモール」

腐敗の原因となる微生物の発育を抑制するために使用されます。大量に取り過ぎると染色体異常を起こす場合があると言われています。使用されている食品が多いため、取り過ぎにならないように注意が必要です。

関連語句

リン酸塩(リン酸ナトリウム)

レシチン

リン酸カルシウム