酒精

産膜酵母の発生を防ぎ、カビの発生を抑制します。成分はエチルアルコールなので加熱すれば飛んでしまいます。体に悪い影響はないと言われています。

関連語句

酸化防止剤(ビタミンC)
酒精
酸化防止剤(ビタミンE)
増粘多糖類
酸味料
酸化防止剤(亜硫酸塩)
酸化防止剤(二酸化硫黄)
酢酸Na
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