昔のトマトはもっと味が濃かった。きゅうりも味がしっかりしていた。と言う声を聞いたことがありませんか？自然の豊富な国の野菜は、とても味が濃く、とても美味しい。と感じたことはありませんか？
現在の農産物生産の実態は、見た目と生産性を重視するために、からだにも環境にも悪い科学薬品を多量に使用し、害虫駆除したり、肥料を与えています。また表面にワックスを塗ったりと、わざわざ毒処理しています。それにより、外見は、美しく立派なものができても、肝心の味や旨味が落ち、更には、栄養価が下がるだけでなく、からだに害を及ぼす結果となって、近年、世界的にも大変問題視されています。
紅茶の生産も同じです。発展途上国のどんなに良い自然環境でも、農薬を使い、化学肥料を使い、殺虫剤を使っています。
また、メーカーの紅茶商品のほとんどは、加工品です。
紅茶も農産物ですから、同じ茶園でも、収穫時期、天候、などの条件によって、味が異なります。
味を均質化するために、さまざまな時期に取れた、さまざまな産地の紅茶をブレンド(混ぜる)して、中には香りの後付をしたりして、オリジナル商品をつくり、世界に流通しています。
Salon de Uva では、この品質に関しては、徹底的に追求したいと考えています。
＜ポイント＞
| 1. |
地球環境に良い。安全。安心できる |
| 2. |
人間にとって良い。安全。安心できる |
| 3. |
クオリティーシーズンに収穫された、最も美味しいもの |
| 4. |
ブレンドしない単一茶園の紅茶 |
そのために、
生産者が、農薬や化学肥料を多量に使い、見た目はよくなったものの、味や栄養価が落ち、からだにもよくない。
一切、科学的な害のある物を使用しないこと！これは絶対条件です！
Salon de Uva では、その厳しい国際認定を受けた、オーガニックの紅茶をご提供しています。
オーガニック農法で生まれた農産物は、他と確実に区別をするために、世界の厳しい認定機関でオーガニック認定を受けています。それによって、消費者も、本当にオーガニックなのか？
信頼できるのか？判断することができます。
●オーガニックについて → もっと詳しく
紅茶も農産物です。野菜などの農産物と同じように一年の間で「旬」の時期があります。
これをクォリティーシーズンと言います。
Salon de Uva では、一切ブレンドしていない、各産地の特定単一茶園のクォリティーシーズンに収穫、作られた紅茶を、鮮度を保つパッケージングで、ご提供してまいります。これが最高に贅沢な紅茶なのです！
●クォリティーシーズンについて → もっと詳しく
 本当のクオリティーの高さとは、地球と人に良い！最低限のルール＝オーガニックとクオリティーシーズン これが、Salon de Uva 流 品質の高さ！です。 
- 本当の美味しさとは？
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