循環型といってもここでは２種類の意味があります。
まず第一に、オーガニック農法による『 循環型栽培 』です。
『輪作』という言葉があります。これは、1つの土壌に1つの作物を育てるのではなく、複数の食物を一定の順序で繰り返し作付けしていくことを言います。植物は、大地から栄養をもらって育ちますが、逆に大地も植物から栄養をもらっているのです。輪作を行なうことにより、様々な作物の栄養が大地に還元され、さらに大地の栄養が植物に還元されていくので、本当の意味で豊かな食物が完成します。
当然Salon de Uva では、オーガニックですから、循環型です。
もう一つは、パッケージなどの『 リサイクル 』です。
パッケージが環境破壊に繋がるゴミになるか、再生可能なリサイクルできるものか？
Salon de Uva では、リサイクル可能な素材を使ってパッケージしています。また、デザイン性、機能性を重視して、再利用できるよう、工夫してあります。環境破壊に繋がるゴミを出さない！
これが鉄則です！
 環境を育てる農法！環境破壊に繋がるゴミを出さない！
これが、Salon de Uva 流 循環するシステム！です。
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