安全で美味しい酒と食のある楽しい生活『酒のみむら』

11月18日（火）夕刊フジに掲載されます

Thu, 13 Nov 2008 12:06:19 +0900

写真は11月1～3日にシンフォニーホールで催された

試飲販売会での模様。

ところで11月18日（火）の夕刊フジに「天恩酒　温羅」と

芋焼酎「翠王」の記事が掲載されます。

もしよろしければご覧くださいませ。

TV局の取材でした

Thu, 13 Nov 2008 11:56:57 +0900

地元RSK（山陽放送）TVの人気番組VOICE21の取材でした。

2005年の自ビール造りの取材以来～

今回は「地酒と鍋」の特集ということで、夕方、酒のみむらで取材を受けた後、

倉敷のいわ倉さんに移動して実際にお料理をいただきながら

うちの地酒を合わせるというもの。

「天恩酒　温羅」を手にしているのは今脇聡子アナウンサーと
芋焼酎「翠王」を手にする私。

放送予定日時は11月27日（木）午後6時55分～7時54分、

再放送11月29日（土）12時～12時59分ですので、

岡山・香川の地元の皆様はお楽しみに。

グルメ＆ダイニングスタイルショーに出展します！！

Tue, 14 Oct 2008 06:05:37 +0900

10月20日（月）～22日（水）10時～18時（最終日は17時まで）東京ビッグサイトにて開催される「第4回グルメ＆ダイニングスタイルショー秋2008」（ビジネスガイド社主催）に出展し無農薬純米吟醸酒「天恩酒　温羅」、あの幻の翠王芋を初めて使用した最高級本格芋焼酎「翠王」の試飲PRをします。

東京の飲食店関係の皆様、またこの期間ご出張で東京に行かれる皆様、ぜひ東京ビッグサイトへお越し下さいませ～

今回のテーマは「ココロとカラダにやさしい食生活の提案」だそうなのでまさに今までうちがやってきた事と重なる。

無料招待券は「第4回グルメ＆ダイニングスタイルショー秋2008」のHPから申し込めます。

酒のみむらのコーナーは［SH046］、ニッポンいいもの再発見！岡山西商工会のブースにありますのでよろしくお願いします。

シアトルの店

Tue, 23 Sep 2008 13:08:50 +0900

イチロー選手で有名なシアトルの『Sake Nomi』という酒バー兼、

小売店では『温羅』と『符羅琶』が販売されており、先週木曜日の

試飲会でも絶賛されております。

「Sake　Nomi」…「酒飲みむら」なんだか共通点がありますね＾＾

中国地方の日本酒のコーナー「李白」「酔心」や「賀茂鶴」といった、

名だたる銘酒とともに「温羅」も並べられています。

「符羅琶」は高級酒「玉の光純米大吟醸」の隣に並べられています。

日本酒販売コーナーの陳列の模様。

日本酒バーのカウンター

イチローも飲みに来るのだろうか？！

五つ星レストランに採用されました

Wed, 2 Apr 2008 11:12:54 +0900

「天恩酒　温羅」と「符羅琶」の品質が高く評価されアトランタでは有名な五つ星レストラン『MF　SUSHI』で採用されました。

山陽新聞2月28日付朝刊に酒のみむらのアトランタへの輸出の記事が「温羅」と「符羅琶」の写真入りで掲載されています。

今回の輸出は１年の準備期間を経てやっと実現したものです。

1月～3月まで「温羅」と「符羅琶」を合計720ml瓶744本を輸出しました。

海外では親しみ易いようにそれぞれUra（Mythic　Goblin）、Plava（Drake）というふうにニックネームが付けられています。

下の写真は輸出仕様の「温羅」と「符羅琶」。

「温羅」は国内仕様と同じ表ラベルですが「符羅琶」は上の純米吟醸酒がローマ字表記になっています。

「温羅」も「符羅琶」もオーガニックの認定こそとっておりませんが、農薬を使用しない合鴨農法米（温羅は雄町米、符羅琶は山田錦というどちらも最高の酒造好適米）を全量使用しています。

下の写真はそれぞれの裏ラベル。

表ラベルとともにアメリカ連邦政府にラボ登録されています。

インポーターさんはアトランタなのですが、冷蔵コンテナ便でカリフォルニアに着き定温倉庫にいったん保管され、ロス、NY、ラスベガス、アトランタ、マイアミ… へと全米に販売される予定です。

ギフトショーでの試飲PR

Tue, 1 Apr 2008 19:11:21 +0900

今回の酒のみむらの出展は正確に言えば（株）ビジネスガイド社主催の

「第65回東京インターナショナルギフトショー」と同時開催された

「ニッポンいいもの再発見！春2008」の岡山県商工会連合会のブースに

出展させてもらった。

「天恩酒　温羅」と芋焼酎「翠王」の試飲PRさせてもらいましたが、

ほとんどの方が「温羅生酒」と「翠王の原酒」（オンザロック）を、美味しいといってくださり嬉しかった。

試飲された方の中にはこのような味わいの日本酒や焼酎は今まで飲んだことがない、本当に美味しい！！とおっしゃってくださった方も何人かいらっしゃっいました。

February 05, 2008

当店の日本酒を輸出します

Thu, 31 Jan 2008 12:26:30 +0900

全国ではどうかわからないけど、西日本で小売店レベルでのPB日本酒の輸出は初めてのようです。

酒のみむらPB日本酒「天恩酒　温羅」（URA）と私が企画に参加した純米吟醸酒「符羅琶」（PLAVA）の品質の高さが海外でも認められたということは大変光栄です。

今回、地元経済誌２誌に当店日本酒輸出の記事が取り上げられました。

経済リポート2008．1．20

vision岡山2008．1．21

東京インターナショナル・ギフト・ショーに出展します

Tue, 29 Jan 2008 11:42:06 +0900

2月5日（火）～8日（金）東京ビッグサイトで開催される「第65回東京インターナショナルギフトショー春2008」と同時開催される「ニッポンいいもの再発見！春2008」の岡山県商工会連合会のブースに「酒のみむら」が出展します。

会期期間中ブースでは私が純米吟醸酒「温羅」と芋焼酎「翠王」の試飲PRをしています。

場所は　東2・3ホール、ブースNo．NS3553　です。

今回の出展は「温羅」と「翠王」が岡山県商工会連合会の「サンさん晴れのめぐみ特産品」の認証を受けて実現したもの。

流通業者のトレードショーなので一般の方の入場はできないのですが、雑貨やギフト商品等取り扱われている方の仕入れにはもってこいだと思います。

招待券が必要な方は「酒のみむら」にありますのでご連絡いただければ郵送いたします。また当日会場での登録も可能だそうです。

もしギフトショーにお越しの方はぜひ当ブースにお立ち寄りください。お会いできることを楽しみにしています。特に飲食店関係の方々のお越しは大歓迎いたします。

経済リポートに掲載されました

Thu, 20 Dec 2007 09:27:56 +0900

Vision岡山に紹介されました

Sun, 2 Dec 2007 10:40:52 +0900

翠王芋の収穫

Mon, 26 Nov 2007 13:12:07 +0900

芋焼酎「翠王」（すいおう）の次回仕込に使用する原料芋をお願いしている岡山県笠岡市にある三宅さんの畑へ。

ごらんの通り翠王芋の収穫中です。

もちろん一切農薬は使用せずにお願いしているので葉にはときどき虫食いが…

掘ったばかりの「翠王芋」、まるまると良く身が入ってます。

翠王芋は1995年にツルセンガンの突然変異として独立行政法人　農業技術研究機構九州沖縄農業研究センターにて開発されました。

翠王芋の葉はその大きさが通常の芋の葉の約2倍以上もあり、葉茎にはトリカフェートをはじめ鉄、カルシウム、カロテン、食物繊維、ポリフェノールなどの成分が数多く含まれ健康食品として今大変な注目を集めています。

そんな秘めたパワーを持つ翠王芋から出来た芋焼酎のお味は如何に？
従来の芋焼酎とはちょっと違った味…
でもとても美味しい(^-^)とだけいっておきましょう。

ぜひ皆さん、試してみてくださいね。

無農薬雄町米の稲刈り

Wed, 14 Nov 2007 19:26:10 +0900

「天恩酒　温羅」に使用する原料米の雄町米を稲刈り中。

雄町米はもともと岡山生まれの酒米で現在最も酒造りに最適な米（酒造好適米）といわれているが穂の背丈が高くなり倒伏しやすくその栽培は難しい。
その雄町米を1994年より毎年、笠岡市山口の田原知昭さんにお願いして合鴨農法無農薬で作っていただいている。

写真は、左より田原知昭さん、お孫さんの淳子さん、息子さん。
たしか息子さんと私がほとんど同年くらいだったので
不覚にもお孫さんに何年生？ときいてしまった。

2△歳で～す。と明るい声が…
三女の淳子さんは地元の農大を卒業されて最初は花を作られていたそうだが今は米づくりをされているそう。

親子孫3代一緒に農家をされているなんて素晴らしい。
淳子さんもきっとおじいさんのお仕事ぶりを見て育ち米づくりをする決意をされたのだろう。

淳子さんはこの日もカマを持って周りの雑草を刈られていた。

農薬を一切撒いてないから、雑草がまわりに結構ある。
稲の葉にはトノサマバッタや小さなてんとう虫がいた。

化学肥料を使用するとお米の窒素分が大きくなり、アミノ酸値が増えてお酒の味がくどくなるときいたことがある。

そういえば「天恩酒　温羅」の味わいは米の旨みはあってしかも綺麗です。