ARCAMALL Information

マリアージュ会復活第２弾！『フランス･ロワール地方のワインとお菓子のマリアージュ』

マリアージュ会復活第２弾！『フランス･ロワール地方のワインとお菓子のマリアージュ』

◆日時◆
２００８年８月３１日（日）１３：００～（約２時間）

◆参加費◆
５，０００円

◆テーマ◆
『フランス･ロワール地方のワインとお菓子のマリアージュ』

日本ソムリエ協会公認ワインアドバイザーでもあるアルカモール編集長大西と
パティシエ柴谷 絢子さんとの楽しいコラボ企画です！

【柴谷 絢子 さんプロフィール】

同志社女子大学学芸学部英語英文科卒
３年間　会社勤務
大阪あべの　辻製菓専門学校卒
辻調グループ　フランス校　Chateau de l'Eclair卒
パリ　Ecole Bellout Conseil　にて研修
パリ　Patisserie Laduree　にて研修
パリ　Patisserie Pierre Herme　にて研修
パリ　Ecole PERL　にてフランス語習得
2007年9月　ecole de patisserie Petite Ayako開業

フランス中央～西部のロワール地方にスポットを当て、
地方にまつわる伝統的なお菓子、地方のワインの特徴や魅力と共に、
ワインとお菓子のマリアージュ（相性）を楽しみます。
 
ワインの基本的な楽しみ方（コルクの開け方、グラスの知識、品種の特徴など）から
ローカル（土地）に根ざしたスローフードの考えまで、
 “楽しいワイン空間”の提案をたっぷりお話しします。
 
柴谷さんからは、ロワール地方の特産物と
そこから生まれた地方菓子についてお話しさせていただきます。

もちろん、お菓子の試食とワインの試飲もご用意しております！
それぞれの味わいと、マリアージュをお楽しみください。
それから、フランスから取り寄せたロワールのお菓子もお出しする予定です。
おそらく日本では手に入らない珍しいお菓子です。お楽しみに！

◆ 会場◆
?cole de p?tisserie　Petite Ayako
エコールドパティスリー　プティットアヤコ
大阪府泉大津市松之浜町2-10-41

アクセス
クリックで拡大→　

◆お申し込み方法◆
＊メールまたはお電話にてお申し込みください。
＊前払い制となります。
　①お名前
　②ご住所
　③お電話番号
＊お代金を「エコールドパティスリー　プティットアヤコ」まで
直接お持ちいただくか、お振込みください。
＊お振込みの場合、メール等でお知らせしますので、お問い合わせください。

お問い合わせ・お申し込みは・・・
　　　　petite_ayako@excite.co.jp
　　　　TEL: 　０７２５－３３－１０２５