デメター（Demeter ）とはバイオダイナミック農法で生産された商品で、デメターの安全基準はEUのオーガニック規定よりもはるかに厳格なものとなっています。デメターのブランドを使うには栽培上で合成・化学肥料の不使用はもちろん、土壌や家畜が食べるものにも特別な規定があります。また加工、包装や保存などを含めた多くが厳しく管理、監督されています。デメターはドイツ政府とは関係のない民間の品質保障機関の一種であり、１９２４年に設立されました。
