【活魚屋厳選】やっさん自慢の活さざえ(中10～15個入りで1ｋｇ）：きれいな海・丹後の海鮮　「活魚屋」

【活魚屋厳選】やっさん自慢の活さざえ(中10～15個入りで1ｋｇ）

☆美味しい食べ方☆

●このサイズの一番のお勧めはつぼ焼きです。
醤油と味醂を合わせた物をフタの部分に注ぎ沸騰して水分が少し引いたら出来上がりです。炭火でじわじわと焼くのです！
●お造り　
　殻から身の部分を抜き塩もみして口の部分を外し刻めば出来あがり。シコシコ感と磯の風味がたまりませんぞ！
●その他、さざえご飯や塩茹でもしても美味しくいただけます。
　　
♪鳴き砂の琴引浜をはだしで歩くと不思議な事にキュッキュと鳴きます。
♪細かい目に見えない位の小さい小さい貝と石英が擦れて鳴くそうです。
♪汚れが入ると砂が鳴かなくなるので花火、タバコ、バーベキューもビーチでは禁止区域となっています。
♪だからすご～く綺麗な海岸なんですよ！

こ～☆～んな綺麗なビーチですぞ！

ショップ名　：きれいな海・丹後の海鮮　「活魚屋」

推薦人　：京前ブランド品集荷担当バイヤー　平井里香

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商品名：
【活魚屋厳選】やっさん自慢の活さざえ(中10～15個入りで1ｋｇ）
生産者・ブランド名：
活魚屋　活魚流通センター
生産者・ブランド情報：
京都丹後半島、日本海・若狭湾で水揚される産地及び生産者が明確な魚介類を新鮮さそのまま前浜直結でお届けいたします。

きれいな海・丹後の海鮮　「活魚屋」
ショップ情報
取扱商品のあんしん基準
商品番号：2001
生産国（産地）：
京都府
原材料：
貝類（さざえ）
容量：1 KG
賞味期限：
発送から4日間(生ものなので新鮮なうちにお召し上がり下さい。
保存方法：
冷蔵保存（貝が乾かないように袋に入れるか濡れ新聞でくるんで冷蔵及び涼しい所で保管してください）
認証マーク：認証マークって何？

商品説明　：
京都丹後半島・日本海、鳴き砂育ちの活さざえです。

漁獲エリア＝京都府京丹後市遊海岸・国の【天然記念物及び名称】に指定された鳴き砂の琴引浜周辺が漁場です。
生産者＝『やっさん』こと稲岡氏に水覗漁（船の上から箱メガネで覗いて三つ又で挟んだり網で救う漁）で水揚して頂いています。
特徴＝丹後のさざえはとても身が引き締まっています。
なぜならば冬の日本海は低水温と大波が牙をむく過酷な条件となりその日本海で生き抜き育ってきたからです。
『丹後の冬』は雪と共に海は荒れ狂いさざえも幾度となく大波で岩に叩きつけられ角が折れたり殻が割れたりしながら成長していきます。
特に波がきつい場所のものは角が発達しており大波で吹っ飛ばされないように岩の割れ目で角を立て必死で踏ん張って冬を乗り切っているのです。

だらか穏やかな海で育った物とは身の締り具合が違うのです。丹後のさざえは鍛えあげられているのです。

丹後のさざえは・・・・・　　　　めっちゃ旨いで～☆～☆

参考価格 2,000円 → 販売価格 1,800円（税込・送料別）

在庫状況：残り 4

クール便お届け商品

炭火でじわじわ焼くのもよし！！

　　

　　 お造りもよ～し！！

　

漁師のやっさんこと稲岡氏

送料はこちら

評価者：white	評価：		投稿日時： 2007/10/02 08:55
とっても新鮮で、お造りにする時も、内臓まで美味しかったです♪ でも、やはり、つぼ焼きが最高！大きさもつぼ焼きに丁度良く、日本酒にぴったりでした♪この値段でこんなに新鮮なサザエはなかなか買えないと思います。お勧めです！

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