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生ベーコンはいろんな楽しみ方で！ |
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パンチェッタは日本では珍しい生ベーコン！もちろんそのまま生で食べることができます。味わいは通常の生ハムよりも少し塩味が強いのが特徴。噛みしめるごとに肉の旨みを感じます。フライパンで焼いて油と共にカルボナーラにするのがおすすめ！ |
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珍しい生ベーコン！ |
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パンチェッタとは豚のバラ肉の事です。
オリジナルの香辛料を手もみですり込み、冷蔵庫に何日間寝かせます。十分に染み込んだ後、表面の香辛料を洗い流し、冷燻煙室で、まる２日間冷燻します。
エルパソ牧場にある生ハム工場の温度管理された冷蔵庫で、１０日間熟成と乾燥をさせたのち完成となります。
≪パンチェッタのポイント！≫
シンプルに食べるのはもちろん、パスタに入れ風味よいカルボナーラにして楽しんでください。
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安心安全！原材料を公表中！ |
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【原材料名】
豚肉・岩塩・砂糖・胡椒・発色剤（亜硝酸Na）
【賞味期限】30日間 非加熱食品商品
【保存方法】
要冷蔵＜保存温度 10℃以下＞
・保存料と着色料は一切使用しておりません。賞味期限内にお召し上がりください。
内容量：100g |
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北海道の元気放牧豚 ランチョ・エルパソについて |
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- 商品名：
- ランチョ・エルパソの生ベーコン「パンチェッタ」
- 生産者・ブランド名 ：
- 北海道の元気な放牧豚のハム・ソーセージの「ランチョ・エルパソ」
- 生産者・ブランド情報 ：
- 『風土がＦｏｏｄを造る』をモットーに、お客様に安心安全な食材を提供することを理念として、狭い豚舎で感じられるストレスはなく、病気にならないための薬品には頼らない、自然に近い環境のもとで本来動物がもつの感覚を損なうことなく育てた上質な豚肉「放牧豚」による商品を提供します。
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- 商品説明 ：
- イタリア式生ベーコン！
イタリア料理には定番の商品で、生クリームたっぷりのカルボナーラなどによくあいます。
全国のレストランにもおろしている人気商品で、お届けの際には薄切りにしてありますので、生ハムのような食感が楽しめます。
販売価格
630円
（税込・送料別）
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