特別栽培農産物を名乗るためのガイドラインです。農林水産省では、「有機栽培」や「無農薬栽培」などと独自の基準に基づき表示されていた農産物の表示の統一化を図るため、平成12年1月20日に「有機農産物」及び「有機農産物加工食品」は特定JAS規格が定められ、平成13年4月1日より、ＪＡＳ法による表示規制が開始されました。これに伴い、「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」が生まれました。