生産情報公表JASとは、食品の生産情報を生産者が正確に記録・管理・公表し、消費者がその製品を買い求める際にその生産情報を確認できる食品の規格です。消費者の安心と信頼を確保するために、有機JASとは別に設けられている規格です。有機JASの認定者が生産情報公表JASを取得するためには、改めて生産情報公表JAS認定を受けなければなりません。